食品安全集中整治月簡(jiǎn)報(bào)（第一期）

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題，成立食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開食品安全集中整治月啟動(dòng)會(huì)，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干分組分片，采取錯(cuò)時(shí)監(jiān)管、逐個(gè)檢查的方式，開展為期一個(gè)月的冬季食品安全集中整治活動(dòng)。

本周動(dòng)態(tài)

圍繞人員密集區(qū)、校園周邊的早餐夜市整治環(huán)境衛(wèi)生、嚴(yán)把硬件標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)查食品原料來源、嚴(yán)控加工過程、嚴(yán)管清洗消毒、加強(qiáng)人員管理6個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著力解決加工、就餐場(chǎng)所環(huán)境臟亂差，餐飲器具清洗消毒不規(guī)范，食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問題，降低食品安全隱患，切實(shí)提高人民群眾對(duì)食品安全的滿意度。

截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員360人次，發(fā)放食品攤販管理制度80份，檢查小餐飲103戶，鮮肉店36戶、火鍋店42戶、燒烤店46戶、超市37戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2個(gè)、開展你點(diǎn)我檢抽檢蔬菜水果40批次，開展“手機(jī)變砝碼 計(jì)量惠民生”活動(dòng)4次。發(fā)現(xiàn)問題120條，責(zé)令整改16戶，當(dāng)場(chǎng)處罰8戶。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度，采取“零容忍”的態(tài)度，對(duì)于自查不到位、后廚環(huán)境臟亂差、使用無來源食品原料、腐敗變質(zhì)和過期食品等嚴(yán)重違法行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，堅(jiān)決防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、堵漏洞、掃死角，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

校園及周邊整治

小餐飲、早市、夜市整治

過期變質(zhì)食品整治

大中型餐飲服務(wù)單位整治

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位整治

肉制品安全整治

酒類市場(chǎng)整治

計(jì)量器具整治

堰口市場(chǎng)監(jiān)管所同步開展整治