漢中市餐飲業(yè)十佳明星評選活動總結(jié)大會

　　8月25日下午，漢中市商務(wù)局在漢中郵政大酒店舉行了“漢中市餐飲業(yè)十佳明星評選活動總結(jié)大會”。

　　據(jù)了解，為了大力宣傳漢中美食與漢中傳統(tǒng)文化特色，引導(dǎo)大眾餐飲消費(fèi)，推進(jìn)漢中市餐飲業(yè)的快速發(fā)展，去年初漢中市商務(wù)局按照漢中市委市政府領(lǐng)導(dǎo)指示，決定在全市餐飲行業(yè)開展“漢中餐飲業(yè)十佳明星”評選認(rèn)定活動。制定了《漢中市餐飲業(yè)十佳明星評選活動方案》，并印發(fā)了《關(guān)于開展?jié)h中市餐飲業(yè)十佳明星評選活動的通知》的文件。

漢中市餐飲業(yè)十佳明星評選活動總結(jié)大會

　　“漢中餐飲業(yè)十佳明星”從活動籌備到活動結(jié)束歷時9個多月，實(shí)現(xiàn)了在新形勢下，立足本土、打造和宣傳漢中特色餐飲文化，積極推動漢中餐飲健康發(fā)展的作用。整個活動過程受到了市委市政府的高度重視；得到了各縣區(qū)商務(wù)主管部門及市政府信息辦、市食品藥品監(jiān)督管理局、漢中日報社、漢中廣播電視局、漢中門戶網(wǎng)、漢中移動公司等部門單位的大力支持以及網(wǎng)民、全市餐飲企業(yè)、門店的積極參與，使得這項(xiàng)活動順利開展。

　　經(jīng)過廣泛宣傳和精心組織，通過網(wǎng)民推薦的形式，推薦出了224家社會餐飲企業(yè)或門店參加評審，其中，特色宴席 52家，特色火鍋 69家，特色(各類)小吃73家，面皮、菜豆腐30家。

　　經(jīng)過了網(wǎng)民推薦、投票、專家評審、食品藥品監(jiān)管部門審核、評審結(jié)果公示等環(huán)節(jié)，選出了有一定代表性的漢中“十佳地方特色宴席”、“十佳特色火鍋”、“十佳地方特色小吃”、“十佳面皮、菜豆腐”；評出“特色餐飲店”8個、“特色火鍋店”8個、“地方名小吃”9個。

獲獎企業(yè)及商家

　　此次評選活動的目的是：貫徹落實(shí)《漢中市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的實(shí)施意見》，全面提升我市商貿(mào)餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)全市服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

　　由于廣大廚藝愛好者和企業(yè)門店參與積極性較高，參評企業(yè)或門店基本涵蓋了漢中各大酒店、餐館、火鍋店、農(nóng)家樂、小吃店和面皮店等各個層次的特色餐飲。在評選方式改變了以往單一的企業(yè)申報、專家實(shí)地評審的方法；充分運(yùn)用了的新聞媒體、手機(jī)短信及網(wǎng)絡(luò)電子信息平臺，通過移動短信宣傳和廣大消費(fèi)者參與網(wǎng)絡(luò)推薦、投票評選，擴(kuò)大了評選活動覆蓋面，提高了市民參與和知曉度，提升了漢中特色餐飲及經(jīng)營戶的知名度。通過漢中資深烹飪大師以及漢中門戶網(wǎng)新聞媒體現(xiàn)場品嘗、后廚查看、拍照、點(diǎn)評的方式，在食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)定及結(jié)果公示的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，充分體現(xiàn)了本次評選活動的公開、公平、公正。

漢中市餐飲業(yè)十佳明星評選活動總結(jié)大會

　　據(jù)悉，此次“漢中餐飲業(yè)十佳明星評選活動”只是個手段，希望通過活動的開展在漢中市餐飲行業(yè)掀起一個比拼趕學(xué)、技術(shù)創(chuàng)新的高潮，逐步形成獨(dú)具特色的漢中餐飲系列產(chǎn)品，打造一批具有標(biāo)桿意義的漢中特色餐飲品牌，為廣大消費(fèi)者嘗到美食佳肴提供有力保障，提升漢中特色餐飲在全省乃至全國的知名度，進(jìn)一步有效推動漢中餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。