市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉春林總結(jié)發(fā)言

8月25日下午，漢中市商務(wù)局舉行了“漢中市餐飲業(yè)十佳明星評(píng)選活動(dòng)總結(jié)大會(huì)”。本次評(píng)選活動(dòng)由漢中市商務(wù)局主辦，漢中門戶網(wǎng)、漢中宅生活電子商務(wù)有限公司承辦，評(píng)選出了漢中“十佳地方特色宴席”、“十佳火鍋”、“十佳面皮、菜豆腐”等七大類共65家明星企業(yè)和門店。

為了大力宣傳漢中美食與漢中傳統(tǒng)文化特色，引導(dǎo)大眾餐飲消費(fèi)，推進(jìn)漢中市餐飲業(yè)的快速發(fā)展，去年初漢中市商務(wù)局按照市委市政府領(lǐng)導(dǎo)指示，決定在全市餐飲行業(yè)開展“漢中餐飲業(yè)十佳明星”評(píng)選認(rèn)定活動(dòng)。制定了《漢中市餐飲業(yè)十佳明星評(píng)選活動(dòng)方案》，印發(fā)了《關(guān)于開展?jié)h中市餐飲業(yè)十佳明星評(píng)選活動(dòng)的通知》的文件。

“漢中餐飲業(yè)十佳明星”從活動(dòng)籌備到活動(dòng)結(jié)束歷時(shí)9個(gè)多月，實(shí)現(xiàn)了在新形勢(shì)下，立足本土、打造和宣傳漢中特色餐飲文化，積極推動(dòng)漢中餐飲健康發(fā)展的作用。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程受到了市委市政府的高度重視；得到了各縣區(qū)商務(wù)主管部門及市政府信息辦、市食品藥品監(jiān)督管理局、漢中日?qǐng)?bào)社、漢中廣播電視局、漢中門戶網(wǎng)、漢中移動(dòng)公司等部門單位的大力支持以及網(wǎng)民、全市餐飲企業(yè)、門店的積極參與，使得這項(xiàng)活動(dòng)順利開展。

經(jīng)過(guò)廣泛宣傳和精心組織，通過(guò)網(wǎng)民推薦的形式，推薦出了224家社會(huì)餐飲企業(yè)或門店參加評(píng)審，其中，特色宴席 52家，特色火鍋 69家，特色（各類）小吃73家，面皮、菜豆腐30家。

十佳獲獎(jiǎng)企業(yè)

最終，本次活動(dòng)經(jīng)過(guò)了網(wǎng)民推薦、投票、專家評(píng)審、食品藥品監(jiān)管部門審核、評(píng)審結(jié)果公示等環(huán)節(jié)，選出了有一定代表性的漢中“十佳地方特色宴席”、“十佳特色火鍋”、“十佳地方特色小吃”、“十佳面皮、菜豆腐”；評(píng)出“特色餐飲店”8個(gè)、“特色火鍋店”8個(gè)、“地方名小吃”9個(gè)。

此次評(píng)選活動(dòng)的目的是：貫徹落實(shí)《漢中市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》，全面提升我市商貿(mào)餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)全市服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

由于廣大廚藝愛(ài)好者和企業(yè)門店參與積極性較高，參評(píng)企業(yè)或門店基本涵蓋了漢中各大酒店、餐館、火鍋店、農(nóng)家樂(lè)、小吃店和面皮店等各個(gè)層次的特色餐飲。在評(píng)選方式改變了以往單一的企業(yè)申報(bào)、專家實(shí)地評(píng)審的方法；充分運(yùn)用了的新聞媒體、手機(jī)短信及網(wǎng)絡(luò)電子信息平臺(tái)，通過(guò)移動(dòng)短信宣傳和廣大消費(fèi)者參與網(wǎng)絡(luò)推薦、投票評(píng)選，擴(kuò)大了評(píng)選活動(dòng)覆蓋面，提高了市民參與和知曉度，提升了漢中特色餐飲及經(jīng)營(yíng)戶的知名度。通過(guò)漢中資深烹飪大師以及漢中門戶網(wǎng)新聞媒體現(xiàn)場(chǎng)品嘗、后廚查看、拍照、點(diǎn)評(píng)的方式，在食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)定及結(jié)果公示的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，充分體現(xiàn)了本次評(píng)選活動(dòng)的公開、公平、公正。

市商務(wù)局為獲獎(jiǎng)企業(yè)授牌

這次“漢中餐飲業(yè)十佳明星評(píng)選活動(dòng)”只是個(gè)手段，希望通過(guò)活動(dòng)的開展在我市餐飲行業(yè)掀起一個(gè)比拼趕學(xué)、技術(shù)創(chuàng)新的高潮，逐步形成獨(dú)具特色的漢中餐飲系列產(chǎn)品，打造一批具有標(biāo)桿意義的漢中特色餐飲品牌，為廣大消費(fèi)者嘗到美食佳肴提供有力保障，提升漢中特色餐飲在全省乃至全國(guó)的知名度，進(jìn)一步有效推動(dòng)漢中餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。

活動(dòng)最后，由西安西尚軟件科技有限公司董事長(zhǎng)劉洪濤先生向在場(chǎng)企業(yè)講述了關(guān)于“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維與實(shí)體商業(yè)電子商務(wù)”的課題。

西安西尚軟件科技有限公司董事長(zhǎng)劉洪濤先生講話

附：完整名單

“十佳特色宴席”稱號(hào):

序號(hào) 獲獎(jiǎng)餐飲企業(yè)

1 城固縣東方大酒店

2 勉縣聚仙樓大酒店

3 洋縣朱鹮大酒店

4 西鄉(xiāng)好日子餐飲酒店

5 陜西秦脈鳳府餐飲文化有限公司

6 漢中翔龍酒店

7 略陽(yáng)縣恒源飯莊

8 勉縣定軍山賓館

9 城固縣海棠春酒店

10 漢中市諸葛魔芋宴餐飲發(fā)展有限公司

獲得“十佳特色火鍋”稱號(hào)：

序號(hào) 獲獎(jiǎng)餐飲企業(yè)

1 漢中廖記殺牛匠鮮菜老火鍋

2 略陽(yáng)縣印象火鍋店

3 漢中三味漁府

4 洋縣川渝功夫排骨店

5 漢臺(tái)區(qū)小洞天火鍋有限責(zé)任公司

6 略陽(yáng)縣江底撈火鍋店

7 城固蜀香王火鍋店

8 漢中銀河魚莊

9 漢中麻辣空間

10 南鄭源江生態(tài)魚府

獲得“十佳地方特色小吃”稱號(hào)：

序號(hào) 獲獎(jiǎng)餐飲企業(yè)

1 洋縣超哥家園農(nóng)家

2 漢中前進(jìn)路小粥鮮飯店

3 略陽(yáng)羌英罐罐茶

4 城固福緣酒店

5 寧強(qiáng)王家核桃饃店

6 寧強(qiáng)王家麻辣雞

7 漢臺(tái)區(qū)御臻源包子館

8 城固袁師傅臘汁肉夾饃店

9 勉縣蜀漢酒樓

10 略陽(yáng)順風(fēng)小吃店

獲得“十佳面皮、菜豆腐”稱號(hào)：

序號(hào) 獲獎(jiǎng)餐飲企業(yè)

1 洋縣秋霞面皮店

2 漢臺(tái)區(qū)鐘家面皮店

3 留壩文英面皮店

4 洋縣袁記面皮店

5 漢臺(tái)區(qū)鄧家面皮店

6 城固精味王面皮店

7 漢臺(tái)區(qū)張明富面皮店

8 漢臺(tái)區(qū)蔣家面皮店

9 城固杜家面皮店

10 佛坪縣香香小吃店