11月8日以來，華商報(bào)-二三里持續(xù)關(guān)注并報(bào)道了勉縣一老人在老道寺鎮(zhèn)集市上買76斤豬肉夜間發(fā)光的事件，稿件發(fā)出后也引起了網(wǎng)友的廣泛討論和關(guān)注。

農(nóng)業(yè)部門：豬肉源頭難以追溯，無能力檢測肉質(zhì)含磷成分

76斤豬肉發(fā)光的原因到底是什么？成為網(wǎng)友讀者關(guān)注的焦點(diǎn)。11月16日，華商報(bào)記者來到勉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下屬的勉縣獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，就“發(fā)光豬肉”是否能找到源頭養(yǎng)殖環(huán)節(jié)？農(nóng)業(yè)部門能否檢測到發(fā)光原因？等問題進(jìn)行咨詢。

該中心一楊性工作人員答復(fù)到：“老百姓所買的這76斤豬肉，根據(jù)目前的條件是追溯不到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，也就是追溯不到這頭豬在養(yǎng)殖時是否吃了含磷的飼料。因?yàn)楫?dāng)生豬進(jìn)入屠宰廠屠宰后，耳標(biāo)就會卸掉，當(dāng)肉品流入市場后，就難以再追溯到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)?！薄拔覀冎行脑谕涝讖S派駐的有檢疫工作人員，但我們的檢疫只是對《中華人民共和國動物防疫法》要求的各種疫病進(jìn)行檢驗(yàn)，當(dāng)所有的檢疫包括瘦肉精、非洲豬瘟、寄生蟲在內(nèi)的檢疫合格后才會出具檢疫合格證明，加上廠方檢驗(yàn)合格，‘雙章’加蓋后屠宰廠的豬肉才能流入市場。對于大家猜測的‘發(fā)光豬肉’是否是豬肉含磷成分較高有關(guān)，我們是沒有能力檢測，并且流入市場后應(yīng)該由市場監(jiān)管部門進(jìn)行檢測?！?/span>

當(dāng)記者問到“農(nóng)業(yè)部門對于養(yǎng)殖廠豬飼料有沒有監(jiān)管？”楊姓工作人員回答說：“我們每年定時都會到各養(yǎng)殖廠和養(yǎng)殖戶去巡查檢查，同時查驗(yàn)飼料是否出自正規(guī)廠家，但至于養(yǎng)殖戶私下使用添加劑的情況，也很難監(jiān)管到?！?/span>

市場監(jiān)管部門：調(diào)查時肉已被攤販吃完，起初監(jiān)管所處理方式不合適

從陳女士開始向勉縣當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴，到11月15日記者向漢中市市場監(jiān)管局反饋，勉縣市場監(jiān)管局對于這起事件又是怎樣處理？有沒有最新進(jìn)展？16日下午，記者來到勉縣市場監(jiān)管局了解情況。

該局副局長雷文華告訴記者：“今天（11月16日）早上我們看到新聞后，安排食品流通科和老道寺市場監(jiān)管所到農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)展情況食品流通科負(fù)責(zé)人還沒有回到局里，我這邊還不清楚。此前就只是12315上的投訴，后來得知消費(fèi)者已經(jīng)將肉退回給出售豬肉的商販了。市局的調(diào)查函，我們也是今天下午才接到?！?/span>

隨后，雷局長電話聯(lián)系到勉縣市場監(jiān)管局食品流通科負(fù)責(zé)人王博。王博在電話中告訴記者：“當(dāng)時所里的工作人員去檢查后，經(jīng)營戶的證照是齊全的，經(jīng)營戶稱所有的肉已經(jīng)出售完了，也就沒有辦法抽檢了，今天早上也對老道寺農(nóng)貿(mào)市場的四家鮮肉經(jīng)營戶進(jìn)行了全面的檢查。但是當(dāng)事人11月8日退回給彭姓攤販的肉，已經(jīng)全部吃掉了?！?/span>

“76斤豬肉從陳師傅家中出來后，也是給屠宰廠留了樣，能不能進(jìn)行檢測？”“一般的檢測需要留樣一公斤左右，包括留樣程序要求嚴(yán)格，并且最佳時間在48小時以內(nèi)，現(xiàn)在檢測會影響結(jié)果的參考性。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)肉有問題就應(yīng)該立即向我們投訴，以防耽誤最佳檢測時間。下一步，我們也將對全縣市場上的鮮肉進(jìn)行抽檢，以防市場上再出現(xiàn)類似現(xiàn)象?！崩拙珠L說道。

“起初監(jiān)管所讓消費(fèi)者自己去檢測的做法是否合適？”雷局長坦言：“肯定不合適。當(dāng)投訴與食品安全有關(guān)時，市場監(jiān)管所應(yīng)該盡快封存食品，并召回已出售部分，即便沒有檢測能力，我們也會讓第三方協(xié)助檢測?！?/span>

從記者采訪情況來看，“發(fā)光豬肉”在出售前難以檢測是否食用含磷飼料，而攤販回收的豬肉，勉縣市場監(jiān)管局工作人員稱已被吃完。76斤“發(fā)光豬肉”是否存在食品安全問題，現(xiàn)在來看，已經(jīng)無法進(jìn)行檢測無法調(diào)查。